Menüvorschläge

Menü 1
Fr. 49.–

Bouillon mit Flädli
kleiner gemischter Salat
Schweinsschnitzel mit Champignonrahmsauce
Butternüdeli
halber Pfirsich
mit Rahmhaube
Schwarzwälder-Glacetranche

Menü 2
Fr. 43.50

Tomatencrèmesuppe
kleiner grüner Salat
Schweinshalsbraten
an Kräuterjus
Gratin-Kartoffeln
Gemüsebouquet
frischer Fruchtsalat mit Rahm

Menü 3
Fr. 54.50

Bouillon mit Sherry
Nüsslisalat mit Ei
Schweinsfiletmedaillons
mit Apfel-Calvadossauce
Hausgemachte Spätzli
Gemüsebouquet
Caramelköpfli mit Rahm

Menü 4
Fr. 49.50

Geröstete Griesssuppe mit Lauch
kleiner grüner Salat
Schweinssteak vom Grill
Kräuterbutter
Pommes frites
Gemüsegarniert
hausgemachtes Tiramisu

Menü 5
Fr. 54.50

Pilzrahmsuppe
Tomatensalat
Mozzarella
Schweinsfilet im Teig mit Madeirasauce
Kartoffelkroketten
Gemüsegarniert
hausgemachte Schokoladenmousse

Menü 6
Fr. 51.–

Bouillon mit Gemüsestreifen
Nüsslisalat mit Ei
Berner Teller mit Siedfleisch
Speck, Rippli, Zungenwurst
Sauerkraut, Dörrbohnen
Petersilienkartoffeln
Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

Menü 7
Fr. 45.–

Klare Lauch-Kartoffelsuppe
Nüsslisalat mit Speck & Ei
Schweinsgeschnetzeltes an Currysauce
Butterreis
Früchtegarniert
Glacetranche Grand Marnier

Menü 8
Fr. 56.50

Bouillon mit Sherry
kleiner gemischter Salat
Kalbsschnitzel
Saltimbocca an Marsalasauce
Weissweinrisotto
hausgemachte Tobleronemousse

Menü 9
Fr. 61.50

Melonen mit Rohschinken
Broccolicrèmesuppe
kleiner gemischter Salat
Kalbsschnitzel Piccata nach Mailänder Art
Tomatenspaghetti
Pfirsichsorbet mit Campari

Menü 10
Fr. 56.50

Rauchlachs mit Meerrettichschaum
Bouillon mit Tortelloni
Tomatensalat mit frischem Basilikum
Wienerschnitzel
Pommes frites, Gemüsegarniert
Caramelköpfli mit Rahm

Menü 11
Fr. 52.50

Bündnerteller mit Hobelkäse
kleiner grüner Salat
Kalbsrollbraten an Steinpilzrahmsauce
Hausgemachte Spätzli
Gemüsegarniert
frische Ananas mit Rahm

Menü 12
Fr. 67.–

Bouillon mit Gemüsestreifen
Tomatensalat mit Mozzarella
Kalbssteak mit Morchelrahmsauce
breite Butternüdeli
halber Pfirsich mit Rahmhaube
Cassata Sicilienne

Menü 13
Fr. 51.50

Bouillon mit Flädli
kleiner grüner Salat
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
Butterrösti
Bohnen & Rüebli
gebrannte Crème

Menü 14
Fr. 58.50

Rauchlachs-Hüttenkäsetartar auf Salatbeet
Kräuterschaumsuppe
Kalbs Cordon bleu
Kartoffelgratin
Gemüsegarniert
Zitronensorbet mit Wodka

Menü 15
Fr. 71.50

Bouillon mit Backerbsen
Blattsalat mit gebratenen Riesenkrevetten
Kalbsfilet an Cognacrahmsauce
Safrannüdeli mit Sesam
Gemüsegarniert
Chocamo-Glacetranche

Menü 16
Fr. 49.–

Tomatencrèmesuppe
Nüsslisalat mit Ei
Gefüllte Kalbsbrust an Rosmarinjus
frittierte Kartoffelkrapfen
Gemüsegarniert
Apfel im Schlafrock mit Vanillesauce

Menü 17
Fr. 45.50

Bouillon mit Portwein
Tomatensalat mit frischem Basilikum
Kalbsvorossen an Weissweinsauce mit Safran
Kartoffelstock
Rüebli & Spinat
Meringues mit Glace

Menü 18
Fr. 73.–

Krevetten-Cocktail
Currybouillon mit Blätterteigkäsenstängeli
Rindsfilet Tournedo vom Grill
mit Bearnaise Sauce
Hausgemachte Spätzli, Gemüsegarniert
Orangensorbet mit Grand Marnier

Menü 19
Fr. 64.50

Tortelloni an Gorgonzolasauce
kleiner grüner Salat
Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter
Pommes frites
Gemüsegarniert
frischer Fruchtsalat
mit Rahm

Menü 20
Fr. 54.–

Bouillon mit Eierfäden
kleiner gemischter Salat
Rumpsteak vom Grill mit grüner Pfefferrahmsauce
weisser Reis
Peperonata-Gemüse
Ananassorbet mit Kirsch

Menü 21
Fr. 58.–

Seezungenröllchen an Champagnersauce mit Reis
Tomatensalat mit Mozzarella
Rindsgeschnetzeltes Stroganoff
Hausgemachte Spätzli
Grüne Bohnen
Eiskaffee mit Rahm

Menü 22
Fr. 51.50

Geröstete Griesssuppe mit Lauch
Nüsslisalat mit Speck & Ei
Gespickter Rindsbraten
Kartoffelstock
Mischgemüse
hausgemachte Vanille & Schoggicrème

Menü 23
Fr. 51.50

Blätterteigpastetchen gefüllt mit Pilzragout
Nüsslisalat mit Ei
Rinds Sauerbraten (suure Mocke)
Kartoffelkroketten
Mischgemüse
Griessköpfli mit Himbeersauce

Menü 24
Fr. 40.–

Bouillon mit Gemüsewürfeli
kleiner grüner Salat
Fleischvogel nach Hausmacherart
Kartoffelgratin
Gedämpftes Rotkraut
Glacetranche Nougat - Abricot

Menü 25
Fr. 68.50

Gebratene Riesenkrevetten mit wildem & weissem Reis
kleiner grüner Salat
Gemischtes Fleischspiessli mit Kräuterbutter
Pommes frites
gratinierte Kräutertomate
Zitronensorbet mit Wodka

Menü 26
Fr. 42.50

Gemüsekuchen
an Sauerrahmsauce
Bouillon mit Backerbsen
Pouletbrust mit Pilzrahmsauce
Butternüdeli
halber Pfirsich mit Rahmhaube
Griessköpfli mit Himbeersauce

Menü 27
Fr. 53.50

Melonen mit Rohschinken
Tomatensalat mit Mozzarella
Lammgigot im Ofen gebraten nach provençalischer Art
Bäckerinnenkartoffeln
grüne Bohnen
weisse & dunkle Schokoladenmousse

Menü 28
Fr. 43.–

Bouillon mit Sherry
Nüsslisalat mit Ei
Gebratener Pangasiusfisch mit Zitronenbutter
Petersilienkartoffeln
Spinat & Rüebli
Panna Cotta mit Himbeeren

Menü 29
Fr. 49.50

Tomatencrèmesuppe
kleiner grüner Salat
Lachstranche vom Grill mit Hollandaise Sauce
Schnittlauchkartoffeln
Spinat & Rüebli
hausgemachtes Aprikosenmousse

Menü 30
Fr. 54.–

Gemüsecrèmesuppe
Eisbergsalat mit Orangenfilet
Pochierte Seezungenröllchen an Weissweinsauce
Zitronenreis, Kräutertomate
Dessertteller Surprise Alpen